Prijatelji koji uvijek jedu roštilj primijetit će jednu stvar, a to je da je pleh za pečenje uglavnom prekriven slojem papira, mnogi ljudi možda neće razumjeti čemu taj papir služi, pa ih jednostavno nije toliko briga, samo ga direktno koriste . Ali za početnike roštiljade naći će vrlo neugodnu stvar, odnosno papir će nakon nekog vremena biti crn, a pečeno meso nakon što pocrni nije tako ukusno.
Prije svega, moramo razumjeti papir za roštilj, koji je izrađen od obične drvene pulpe i obložen silikonskom smolom na obje strane. To je neljepljivo, vodootporan, nafta i otporan na visoke temperature (230 stupnjeva), što ga čini idealnim za roštilj, širenje na roštilju kako bi se izbjegao izravan kontakt između roštilja i otvorenog plamena, čineći roštilj čišćim! Konobari u rotisserie puno će prošetati okolo kako bi gledali kako se boja mijenja papiri za rotisserie, a nakon što dosegnu određenu točku, podsjetit će vas da ih promijenite. Ali ponekad je previše zauzet i možda ga ne vide, pa to moramo shvatiti za sebe.
Kada jedemo roštilj, male crne točkice će se postupno pojaviti na roštilj papiru, a te male crne točkice su uzrokovane karbonizacijom roštilj papira zbog visoke temperature. S promjenom vremena, crne mrlje na papiru za roštilj će postajati sve veće i veće, kada vidite da su se male crne mrlje na papiru za roštilj promijenile do veličine nokta, trebali biste ga promijeniti, inače će biti na ozbiljnu karbonizaciju papira za roštilj, i držite se roštilja, tako da se mnogi lako pojedu u ustima, a zatim uzrokuju štetu ljudskom tijelu.
Stoga, kada ubuduće budete jeli roštilj, obratite pažnju, nemojte komad papira za roštilj koristiti za glupo jelo, pa ga bolje ne stavljati, a trebalo bi ga promijeniti u određenoj mjeri!